Pizza lowcarb com massa de brócolis
Essa pizza é deliciosa você vai amar!
Muito leve, a massa pode ser feita com brócolis ou couve flor.
Lowcarb significa que a receita é pobre em carboidratos, tornando-se uma ótima opção para a noite. Leve e muito nutritiva.
Lembrando amore a receita é sem glúten , então quem tem tolerância pode comer a vontade.
Ingredientes da Massa:
1 brócolis inteiro (daquele durinho, também chamado de chinês) ou 1 couve flor
1 clara
sal e pimenta do reino à gosto.
Ingredientes do recheio:
380g de peito de frango cozido e desfiado
1/2 xícara de molho de tomate
2 colheres de sopa (50g) de requeijão light
1 tomate grande cortado em rodelas
sal e pimenta do reino à gosto
1 cebola cortada em cubinhos
Modo de Preparo:
Corte o brócolis, aproveitando os talos também. Cozinhe-o, de preferencia no vapor.
Amasse com um garfo ou triture com o mixer até o brócolis se desmanchar.
Esprema o conteúdo em uma peneira para tirar todo o excesso de líquido.
Deixe esfriar um pouco e junte o ovo, misturando tudo.
Despeje em uma forma de pizza redonda e leve ao forno até a massa secar e endurecer. (aproximadamente 25 minutos).
Refogue a cebola, o frango e o molho de tomate, temperando-os.
Montagem da pizza: coloque o molho de frango sobre a massa, rodelas de tomate e despeje o requeijão por cima de tudo.
Leve ao forno para aquecer.
Essa massa fica mais cremosa por não conter farinha. Se quiser uma massa mais firme, coloque um pouco de farinha integral ou de aveia junto.
Comente Abaixo se você fez ou não,sua opinião é muito importante pra mim ,um abraço!
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